Ce mercredi 7 décembre, le restaurant Coeur des Sables est exceptionnellement fermé pour accueillir son nouveau chef Jérôme Tison.
Après des expériences dans plusieurs grandes maisons étoilées, c’est désormais au sein de notre restaurant, le Coeur des Sables, que Jérôme Tison a décidé de se préparer pour le Concours Meilleur Ouvrier de France.
Le Cœur des Sables continue de vous proposer une cuisine du terroir raffinée, préparée avec des produits locaux et de saison mais pas seulement. Jérôme Tison vous propose également des plats autour du monde ; et notamment typiques du Japon qu’il maitrise après avoir vécu 4 ans dans ce pays où les produits sont mis en valeur pour leurs qualités intrinsèques.
Notre nouveau chef est l’un des rares à offrir une cuisine à l’azote liquide, de quoi vous élaborer une nouvelle carte pleine de surprises.
Un mariage des saveurs travaillées pour faire vibrer les papilles des plus gourmands aux prix habituels. Venez savourer notre nouvelle carte !
