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Partez à la découverte de notre cuisine articulée autour de la Terre et de la Mer, et retrouvez les saveurs uniques du fait maisonTous nos produits sont frais (hors crème glacée) et travaillés sur place par notre chef.

À partager / To share
Service non stop

La planche du chef (4 pers.)
33€

Accras maison, oignons rings, Joels frits, saumon gravlax, crottins de chèvre, tapenade
Home-made accras, onions rings, fried Joels, gravlax salmon, goat’s cheese crottins, tapenade

33€
La planchette du chef (2 pers.)
19€

Accras maison, oignons rings, Joels frits, saumon gravlax, crottins de chèvre, tapenade
Home-made accras, onions rings, fried Joels, gravlax salmon, goat’s cheese crottins, tapenade

19€
La planche du skieur (4 pers.)
27€

Assortiment de fromage et de charcuterie
Assorted cheese and cold meats

27€
La planchette du skieur (2 pers.)
17€

Assortiment de fromage et de charcuterie
Assorted cheese and cold meats

17€
Croque Monsieur à la truffe
17€

Truffle sandwich

17€
Les Huîtres N°3 (x6 ou x12)
12€/24€

Sauce à l’échalote et citron
Oysters N°3 Shallot and lemon sauce

12€/24€
Bol de frites maison
5€

Bowl of home fries

5€
Boite chaude (Moelleux du Revard)
19€

Servi avec des pommes de terre grenailles
Hot box (Moelleux du Revard) served with baby potatoes

19€

Les entrées / Starters

Moules et couteaux
15€

Beurre à l’ail persillé
Mussels and razor clam, Garlic butter with parsley

15€
Tartare de thon
15€

Echalotes, Grenade / Fruits de la passion
Shallots , Pomegranate / Passion fruit

15€
Crevettes Prestiges (x7 pièces)
14€

Citron / aïoli
Prawns Prestiges lemon/ aioli (7 pieces)

14€

Salades repas / Meal salads

Poke bowl
21€

Riz à sushi, saumon gravlax, carottes râpées, concombre, choux rouge, avocat, mangue
Sushi rice, gravlax salmon, grated carrots, cucumber, red cabbage, avocado, mango

21€
César
21€

Salade, poulet croustillant, tomates, parmesan, croutons, sauce césar
Salad, crispy chicken, tomatoes, parmesan, croutons, cesar sauce

21€
Cœur des Neiges
23€

Toast de reblochon, tomates confites, oignons frits, pomme de terre grenailles, jambon de pays
Reblochon toast, sun-dried tomatoes, onions crispy, baby potatoes, country ham

23€

Les boissons

Boissons fraîches, Cocktails, Sans alcool...

Les vins

Accompagnez votre repas d'une touche élégante et raffinée.

Les plats / Dishes

Tataki de thon
28€

Wakamé, sauce soja, gingembre, citronnelle et riz parfumé
Tuna tataki, Wakame, soy sauce, ginger, lemongrass, and fragrant rice

28€
Boeuf tigre qui pleure
29€

Filet de rumsteck, riz parfumé, salade, sauce tigre
Rump steak fillet, fragrant rice, salad, tiger sauce

29€
Burger de boeuf, frites maison, salade
25€

Pain, galette de pommes de terre, steack haché, bacon, reblochon, sauce burger
Bread, potato pancake, minced steak, bacon, reblochon cheese, burger sauce

25€
Gnocchi crémeux à la truffe
29€

Creamy truffle gnocchi

29€
Seiches entières à la plancha
27€

Sauce aïoli, légumes du moment, persillade
Whole cuttlefish, aïoli sauce, vegetables of the moment, parsley sauce

27€
Marmite du pêcheur 4 poissons (selon arrivage)
27€

Soupe de poissons, pommes de terre, croûtons, aïoli
Fish soup, potatoes, croutons, aioli

27€
Wok Thaï aux Gambas
27€

Nouilles de riz aux gambas
Rice noodle with prauwn tails

27€
Wok au poulet
27€

Nouilles de riz au poulet
Rice noodle with chicken

27€
Wok aux légumes
24€

Nouilles de riz aux légumes
Rice noodle with vegetables

24€
Pièce de boucher environ 220g (2 sauces au choix.)
33€

Beurre persillé ou sauce bleue, frites, salade
Parsley butter or blue sauce, French fries, salad

33€
Boite chaude (Moelleux du Revard)
28€

Charcuterie, pommes de terre grenailles et salade
Cold meats, small potatoes, and salad

28€
Sauces au choix

poivre, bleu, sauce citronnée, beurre persillé
pepper, blue cheese, lemon sauce, parsley butter

Uniquement sur nos tables cheminées 

La plancha de la terre

2 personnes minimum - 36€/personne

De la terre « filet de bœuf, magret de canard, filet de poulet »
Frites, salade à volonté
3 sauces maison
From the earth « fillet of beef, duck
breast, chicken fillet» home fries, unlimited salad + 3 homemade sauces

La plancha de la mer

2 personnes minimum - 36€/personne

De la mer « bar, saumon, daurade royale »
Frites, salade à volonté
3 sauces maison
Sea «bass, salmon, gilthead bream»
(depending on availability) home fries, unlimited salad + 3 homemade sauces

Pour les enfants (- 12 ans)

Steak haché ou filet de poisson
Frites ou légumes du moment
Glace ou gaufre
Chopped steak or fish fillet | home fries or
vegetables of the moment | Ice cream or waffle

+ une surprise !

15€

Je réserve ma table

Rejoignez-nous pour déjeuner ou dîner sur l'une de nos tables cheminée en extérieur ou bien entre amis en salle au sein d'un décor orchestré par Laurence Favier et le célèbre photographe Raymond Depardon.

Le pâtissier c'est nous

Coeur chocolat
13€

Pour amateur de chocolat
For chocolate lovers

13€
Brioche façon pain perdu avec glace vanille
12€

French toast brioche with vanilla ice cream

12€
Tarte tatin et sa crème au calvados
12€

Tarte Tatin, Calvados cream

12€
Tarte citron meringuée
12€

Lemon meringue pie

12€
Café très gourmand
14€

Selection of little dessert with coffee

14€
Thé très gourmand
15€

Selection of little dessert with tea

15€
Planche de fromage
12€

Cheese plate

12€

Les coupes de glace

Poire Belle-Hélène
12.50€

Vanille Bourbon, chocolat, morceaux de poire, coulis chocolat maison, crème fouettée
Bourbon vanilla, chocolate, pear pieces, homemade chocolate sauce, whipped cream

12.50€
Fraise Melba
12.50€

Vanille, fraise, morceaux de fraise, coulis fruits rouges, crème fouettée
Vanilla, strawberry, strawberry pieces, red fruit coulis, whipped cream

12.50€
Pêche Melba
12.50€

Vanille Bourbon, morceaux de pêche, coulis fruits rouges, crème fouettée
Bourbon vanilla, peach pieces, red fruit coulis, whipped cream

12.50€
Chocolat Liégeois
12.50€

Chocolat, coulis chocolat maison, crème fouettée
Chocolate, homemade chocolate coulis, whipped cream

12.50€
Café Liégeois
12.50€

Café, café fraîchement infusé, crème fouettée
Coffee, freshly brewed coffee, whipped cream

12.50€
Colonel
12.50€

Sorbet citron, Vodka
Lemon sorbet, Vodka

12.50€
Dame Blanche
12.50€

Vanille, coulis chocolat maison, crème fouettée
Vanilla, homemade chocolate coulis, whipped cream

12.50€

Les Glaces

Vanille Bourbon, Café Arabica & Robusta, Pistache, Chocolat, Coco, Citron, Fraise, Melon, Mangue, Tiramisu, Cerise Amarena

Vanilla, Arabica & Robusta Coffee, Pistachio, Chocolate, Coconut, Lemon, Strawberry, Melon, Mango, Tiramisu, Amarena Cherry

1 boule : 3€ | 2 boules : 5.50€ | 3 boules : 7.50€
Supplément Chantilly / whipped cream 1€

Les Gaufres

Gaufre de Bruxelles au nutella  6€
Brussels waffle with nutella

Gaufre de Bruxelles au sucre 5€
Brussels waffle with sugar

Gaufre de Bruxelles au chocolat 5€50
Brussels waffle with chocolate

Supplément chantilly 0€50
Whipped cream supplement

Les petits-déjeuners du coeur ( servis de 9h à 11h tous les jours )

Le petit-déjeuner

 

 

1 boisson chaude

1 jus d'orange pressé

1 viennoiserie

 

 

10€

Le brunch petit-déjeuner

 

1 boisson chaude

1 jus d'orange pressé

Fromage blanc muesli

Oeuf brouillés

Fruits frais

Saumon

Fromage & lard

 

23€

Adresse

8 Av. Grassion Cibrand
34130 Carnon Plage

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