Notre restaurant sera fermé du mardi 12 novembre au soir au mardi 12 décembre au soir.

La carte

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Partez à la découverte de notre cuisine articulée autour de la Terre et de la Mer, et retrouvez les saveurs uniques du fait maisonTous nos produits sont frais (hors crème glacée) et travaillés sur place par notre chef.

À partager / To share
Service non stop

La planche du chef (4 pers.)
28€

Accras maison, panisses, éperlans frits, espadon gravlax, crottins de chèvre, garlic bread
Home-made accras, panisses, fried smelts, swordfish gravlax, goat’s cheese crottins, garlic bread

28€
La planchette du chef (2 pers.)
17€

Accras maison, panisses, éperlans frits, espadon gravlax, crottins de chèvre, garlic bread
Home-made accras, panisses, fried smelts, swordfish gravlax, goat’s cheese crottins, garlic bread

17€
La planche du skieur (4 pers.)
27€

Assortiment de fromage et de charcuterie
Assorted cheese and cold meats

27€
La planchette du skieur (2 pers.)
17€

Assortiment de fromage et de charcuterie
Assorted cheese and cold meats

17€
Le camembert rôti
13€

Au miel et romarin, salade
Roast Camembert with honey and rosemary, salad

13€
Le Croq’truffe
14€

Croque monsieur, crème à la truffe, jambon, salade
Croque monsieur, truffle cream, ham, salad

14€
Planche de fromages
12€

Assorted cheese

12€
Bol de frites maison
5€

Bowl of home fries

5€

Les entrées / Starters

Moules et couteaux gratinées
14€

Beurre à l’ail persillé
Mussels and razor clam gratinated, Garlic butter with parsley

14€
Poulpe de roche à l’ail noir
16€

Cacahuètes torréfiées, compotée de poivron au miel
Rock octopus with black garlic, Roasted peanuts, sweet pepper and honey

16€
Soupe du moment
11€

Soup of the moment

11€
Assiette de saumon gravlax
16€

Toast et crème fraîche citronnée
Salmon gravlax toast and fresh lemon cream

16€

Salades repas / Meal salads

Poke bowl, saumon gravlax spicy
19€

Riz à sushi, saumon gravlax, carottes râpées, concombre, choux rouge, avocat, mangue
Sushi rice, gravlax salmon, grated carrots, cucumber, red cabbage, avocado, mango

19€
César
19€

Salade, poulet croustillant, tomates, parmesan, croutons, sauce maison
Salad, crispy chicken, tomatoes, parmesan, croutons, homemade sauce

19€
Chèvre chaud
19€

Salade, crispy bacon, noix, toast de chèvre, tomates
Salad, crispy bacon, walnuts, goat’s cheese toast, tomatoes

19€

Les boissons

Boissons fraîches, Cocktails, Sans alcool...

Les vins

Accompagnez votre repas d'une touche élégante et raffinée.

Les plats / Dishes

Tataki de thon
27€

Wakamé, sauce soja et gingembre
Tuna tataki, wakame, soy sauce and ginger

27€
Boeuf tigre qui pleure
28€

Filet de rumsteak style tataki, mariné dans la sauce soja, salade, riz
Rump steak tataki style, marinated in soy sauce, salad, rice

28€
Sole de roche (envir 450g) grillée
39€

Huile infusée aux épices, fenouil rôti à l’orange, pommes suédoises
Grilled rock sole, spice-infused oil, orange-roasted fennel, swedish potatoes

39€
Burger de boeuf, frites maison, salade
24€

Pain, galette de pommes de terre, steack haché, bacon, reblochon, sauce maison
Bread, potato pancake, minced steak, bacon, reblochon cheese, homemade sauce

24€
Filet de boeuf tournedos
38€

Frites et légumes
Filet of beef with foie gras, home fries and vegetables

38€
Seiches entières à la plancha
24€

Sauce aïoli, Mascareignes, légumes, pommes rôties
Whole cuttlefish, aïoli sauce, vegetables, roast potatoes

24€
Risotto de Saint Jacques
26€

Riz, Saint Jacques snackées, parmesan
Scallop risotto, rice, snacked scallops, parmesan cheese

26€
Suprême de volaille
24€

Suprême de volaille cuit à basse température , grenailles et légumes poêlés, sauce forestière
Chicken supreme cooked at low temperature, pan-fried vegetables, forest sauce

24€

Uniquement sur nos tables cheminées 

La plancha de la terre

2 personnes minimum - 36€/personne

De la terre « filet de bœuf, magret de canard, filet de poulet »
Frites, salade à volonté
3 sauces maison
From the earth « fillet of beef, duck
breast, chicken fillet» home fries, unlimited salad + 3 homemade sauces

La plancha de la mer

2 personnes minimum - 36€/personne

De la mer « bar, saumon, daurade royale »
Frites, salade à volonté
3 sauces maison
Sea «bass, salmon, gilthead bream»
(depending on availability) home fries, unlimited salad + 3 homemade sauces

Pour les enfants (- 12 ans)

Steak haché ou filet de poisson
Frites ou riz ou légumes du moment
Glace ou gaufre
Chopped steak or fish fillet | home fries or rice or
vegetables of the moment | Ice cream or waffle

+ une surprise !

15€

Je réserve ma table

Rejoignez-nous pour déjeuner ou dîner sur l'une de nos tables cheminée en extérieur ou bien entre amis en salle au sein d'un décor orchestré par Laurence Favier et le célèbre photographe Raymond Depardon.

Le pâtissier c'est nous

La carte noire du coeur
12€

Pour amateur de chocolat
For chocolate lovers

12€
Brioche façon pain perdu
10€

French toast brioche

10€
Tarte tatin avec crème au Calvados
11€

Tart tatin with Calvados cream

11€
Milles feuilles pistaches, fruits rouges
11€

Pistachio and red fruit mille feuilles

11€
Café très gourmand
13€

Selection of little dessert with coffee

13€
Thé très gourmand
14€

Selection of little dessert with tea

14€
Planche de fromage
12€

Cheese plate

12€

Les coupes de glace

Poire Belle-Hélène
12.50€

Vanille, chocolat, morceaux de poire, coulis chocolat maison, crème fouettée
Vanilla, chocolate, pear pieces, homemade chocolate sauce, whipped cream

12.50€
Fraise Melba
12.50€

Vanille, fraise, morceaux de fraise, coulis fruits rouges, crème fouettée
Vanilla, strawberry, strawberry pieces, red fruit coulis, whipped cream

12.50€
Pêche Melba
12.50€

Vanille, morceaux de pêche, coulis fruits rouges, crème fouettée
Vanilla, peach pieces, red fruit coulis, whipped cream

12.50€
Chocolat Liégeois
12.50€

Chocolat, coulis chocolat maison, crème fouettée
Chocolate, homemade chocolate coulis, whipped cream

12.50€
Café Liégeois
12.50€

Café, café fraîchement infusé, crème fouettée
Coffee, freshly brewed coffee, whipped cream

12.50€
Coeur des Sables
12.50€

Coco, fruit de la passion et mangue, banane, morceaux de mangue, crème fouettée
Coconut, passion fruit and mango, banana, mango pieces, whipped cream

12.50€
Colonel
12.50€

Sorbet citron, Vodka
Lemon sorbet, Vodka

12.50€
Dame Blanche
12.50€

Vanille, coulis chocolat maison, crème fouettée
Vanilla, homemade chocolate coulis, whipped cream

12.50€

Les Glaces

Vanille bourbon de Madagascar, Chocolat Suisse, Café - Expresso Croquant, Citron, Fraise, Menthe Chocolat, Caramel, Cassis, Rhum Raisins, Coco, Double crème et Meringue, Framboise, Fruit de Passion et Mangue, Macadamia Dulce de leche, Banane, Noisette, Pistache, Vanille Brownie

Vanilla bourbon of Madagascar, Swiss chocolate, Coffee - Crunchy espresso, Lemon, Strawberry,
Chocolate mint, Caramel, Blackcurrant, Rum Grapes, Coconut, Double cream and Meringue, Raspberry, Passion fruit and Mango, Macadamia Dulce de leche, Banana, Hazelnut, Pistachio, Vanilla Brownie

1 boule : 3€ | 2 boules : 5.50€ | 3 boules : 7.50€
Supplément Chantilly / whipped cream 1€

Les Gaufres

Gaufre de Bruxelles au nutella  6€
Brussels waffle with nutella

Gaufre de Bruxelles au sucre 5€
Brussels waffle with sugar

Gaufre de Bruxelles au chocolat 5€50
Brussels waffle with chocolate

Supplément chantilly 0€50
Whipped cream supplement

Les petits-déjeuners du coeur ( servis de 9h à 11h tous les jours )

Le petit-déjeuner

 

 

1 boisson chaude

1 jus d'orange pressé

1 viennoiserie

 

 

9€

Le brunch petit-déjeuner

 

1 boisson chaude

1 jus d'orange pressé

Fromage blanc muesli

Oeuf brouillés

Fruits frais

Saumon

Fromage & lard

 

19€

Adresse

8 Av. Grassion Cibrand
34130 Carnon Plage

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